特色美食正阳三子介绍
导语 本地宝为你提供六安特色美食正阳“三子”介绍，具体内容如下:
正阳“三子”
蚬子，又称鲜子，属蛤类，产于正阳附近的淮河。其状如蚌，壳狭长，肉方形。去壳后，其肉为裸儿，用开水烫过，入冷水淘去碎膜，拌上酱醋等佐料，鲜嫩脆韧，为佐酒之佳肴。不经开水烫煮尤鲜。
舟鸟子，是一种候鸟，每年4-5月份出现。其嘴、腿皆长，体型比鹌鹑略小，能在天上飞，又能在水里游，被人们俗称为“水陆坦克”。正阳附近有孟家湖，湖里有600余公顷苇荻，舟鸟 子生长在这里。烹调以卤制为主，肉嫩滑脆，味汤鲜美，食后余味无穷。因难以捕捉，故价格昂贵。
蒿子，是一种植物。据《中药大辞典》载，此物禀天地黄烈之气而生，可升可降，阴中之阳，入肝胆二经，得春木可阳之气最早。有泻热、清暑、理劳、辟秽、明目、悦颜、补中、盖气之功效，苦寒无毒。蒿子寿县境内较多，但正阳孟家湖蒿子为正宗，一年四季皆可吃：春天吃蒿
